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重庆：餐饮生意爆满，酒楼前台电话都打坏了

　　节日期间不提前预定，可能你会在外边吃不了饭。春节黄金周长假接近尾声，各大餐饮店基本上恢复正常营业，不过，服务员少，顾客多，节日餐饮还是一桌难求。

　　节日尾声，餐饮一桌难求

　　2月1日中午，家住重庆渝北两路的爱游戏APP张女士一连走了好多家酒楼饭店，都没有预定到第二天的团年宴。

　　“全部都是婚寿宴，我们明天的已经接了7起了，完全定满了。”渝北汉渝路口穗源庄酒楼负责人告诉上游新闻-重庆晨报记者，节日期间生意太好了，前台电话都打坏了，要预定的顾客都是自己到酒楼来预定，而且必须先交200元押金才行。

　　在旁边的醉仙楼酒楼，前台也表示，他们已经拒绝了好多起预定，全部定满了。

　　而在渝航路等餐饮街，几乎所有酒楼都表示无法再预定。

　　“春节期间，中餐的婚寿宴特别多，如果不提前预定，肯定没有办法吃饭，等都不行。”

　　金港国际瑜彩峰大饭店相关负责人表示，节日期间的婚寿宴每天都有好多起，散客接待很少。

　　服务员少，老板、亲戚齐上阵

　　据了解，春节期间，不少餐饮店都关门休息，大年初二，初三开始陆续开门，但是，服务员仍然缺口大。

　　在渝北骏都源烤羊庄，大年三十客人打拥堂，但是，服务员却不多，老板和老板的亲戚自己当服务员，给客人安排就餐。

　　“我们没法回家吃家宴，我走了就没人炒菜了。”时代天街一家铁板烧老板周红先生表示，过节服务员和厨师都放假了，他自己当服务员，来重庆玩的姐姐，侄儿，侄女都到店里来帮忙了。

　　餐饮火爆，消费增长一成以上

　　来自重庆市商务委的信息显示，节日前三天，重庆市中餐酒楼，农家乐等消费增长12％以上，各大餐饮店生意火爆。

　　而不少中餐酒楼，农家乐表示，节日黄金周后面几天的生意，比前几天还要好。

　　除了中餐外，不少社区火锅店也是打拥堂，一家人团年吃火锅，亲朋好友相聚吃火锅，但是，不少店里的服务员少，不少顾客都要等，有的排号甚至要等一个多小时才能吃上。

　　以上来源：上游新闻，记者 徐菊 摄影 苑铁力

青岛：大型商超餐厅火爆，吃饭要等俩小时

　　春节假期，有人选择外出旅游、有人热衷串门拜年、有人喜欢宅在家里，还有不少人选择到商场里去逛一逛。说起现在的商场，早已不是单纯的购物场所，大量餐饮和娱乐项目纷纷加入其中，再加上过年不停业，这几天的商场可以用火爆来形容。

　　大型商超里餐厅的火爆，相信很多人都领教过，每到周末门口总是排成长队，等待遥遥无期，而这种火爆在春节假期也是有增无减。在凯德MALL四楼餐饮区门前的广场上，到处都是等待就餐的食客，饭点刚到，有的餐厅甚至就打出了“号已发完敬请谅解”的招牌。

　　这几位年轻人是高中同学，每年过年都要到餐厅聚会，对于这里的火爆他们也是早有准备，几幅扑克一摆，时光就在欢乐中悄悄溜走了。

　　除了餐饮，商场里最受欢迎的就是儿童娱乐区了。在这处儿童户外运动模拟区，很多小朋友在进行着攀岩、蹦极等拓展运动，爸爸们躲在一边偷个闲，而妈妈们则忙着给自己宝贝录像。

　　除此之外，很多商超里的影院、游戏厅、KTV等娱乐场所也颇受欢迎，也许过年期间和亲朋好友们一起出来放松一下，才是最幸福的事儿。

　　在利群超市，从选购区到收款区，买买买就是唯一的主题。市民王女士一会就挑了满满一车蔬菜，她说春节期间，菜市场基本上买不到菜，超市就成了她的最佳选择。

　　为了保障春节假期供应，利群超市特意做了两手准备，除了每天去采购，仓库里还屯放了一批不易变质的果蔬。现在，这里每天能买到100多种新鲜果蔬，而价格也基本和节前保持一致。

　　以前过年，大家都喜欢待在家里和家人团聚，现在过年，更多人愿意走出家门，娱乐放松。的确，缺少了仪式感的都市春节，让人感觉越来越没有“年味”，也许在这个时候放飞自己的心情，是对年味的一种全新诠释。

　　以上来源：青岛网络广播电视台

东莞：“聚”字当头 节日餐饮消费火爆

　　春节团聚，“聚”字当头，团圆聚餐，亲友欢聚。春节期间，亲友欢聚聚餐让厚街镇的酒店餐饮消费相当火爆。

　　随着市民消费水平不断提高、消费观念逐渐改变，越来越多的家庭节日期间已不再是“炊烟袅袅”，而是“走出去、吃饱归”。新的消费观念让厚街镇内各大酒楼生意火爆。因此，各大餐饮企业也适时推出不同档次的新春家宴，以及具有“年”文化寓意的特色菜肴吸引顾客，扩大餐饮消费份额。

　　江龙大酒店总经理廖文福：“经过重新装修之后，然后春节期间我们江龙酒店也没有加外加价收费，而且春节期间也推出了很多新的菜式，人气特别旺，你看我们后面都是满的，到处都是满的，连这个酒店的大堂也加座了。”

　　春节相聚，饮茶相庆。很多市民趁着春节的假期，约上家人、长辈或亲戚朋友，一起喝茶、共庆新年，让镇内的酒店、茶楼的生意相当红火，有酒店喝茶要排队等位置，十分火爆。

　　掌上米行政总厨莫捷文：“春节都有推出很多新意头菜式和其他的点心、美点，都吸引了很多的客人过来喝茶食饭，生意比平时好了好多倍。”

　　业内人士预测：正月初八到正月十二可能是餐饮业一个"小淡季"，消费者的消费热情在得到释放之后需要一个时间缓冲，不过元宵节也是传统节日里的重要一环，正月十二到十五将迎来第二轮的客流高潮。

　　以上来源：东莞阳光网讯

北京：120家商家春节7天进帐逾46亿

　　买年货、逛商场、进餐厅……农历鸡年春节假期7天，京城120家重点监测商家进账46.爱游戏APP下载8亿元(人民币，下同)。北京市商务委员会于2日通报称，统计数据显示，今年监测商家的销售额比去年同期增长9.8%，创近5年最高增幅。

　　“吃”是中国人过年的最大特色活动。春节假期头几天，北京的年货市场异常火爆。不少老字号主打京味牌和特色牌，推出年货新品，成为民众走亲访友的必备礼品。其中，稻香村推出以“饽饽匣子”为代表的经典中式糕点礼盒，全聚德则首次与多家超市联手推出定制款年货礼盒。

　　在多家超市、商场和展馆举办的年货大集上，东北大马哈鱼、德州扒鸡、南京咸水鸭、贵州酸汤鱼、赣南脐橙等特色年货让京城百姓尽享口福。据统计，春节期间，物美集团、乐天超市等连锁超市、便利店实现零售额增长10%以上。

　　节日期间，为应景鸡年，京城餐饮市场也推出了很多新“花样”。峨嵋酒家除保证名菜宫保鸡丁外的正常供应外，还推出用柴鸡烹制的新菜“烧鸡公”；烤肉季推出新菜“日升鸡鸣”，寓意金鸡报晓，日日有升；马凯餐厅的东安鸡、同春园的凤鸡、同和居的贵妃鸡、砂锅居的蔬香富贵鸡、老西安饭庄的香酥鸡、大地西餐厅的罐焖鸡肉等鸡肉菜同样受到食客热捧。老字号饭庄及大众品牌连锁餐厅的年夜饭包间预订火爆，部分餐厅的餐桌翻台率达到4次。

　　今年，北京多家老字号及知名餐饮企业纷纷推出外卖盒装“年夜饭”和多种美食，受到食客青睐。数据显示，餐饮企业外卖礼盒装销售量普遍有所增加。春节期间，紫光园、功德福、庆丰包子铺等餐饮企业均实现营业额增长10%以上。

　　“穿新衣，戴新帽”是中国人过年的习俗之一。节日期间，不少网店、快递公司纷纷放假，到实体店里“买买买”重新成为民众首选。京城各百货店、购物中心也抓紧时机开展促销优惠活动，百货业整体复苏迹象明显。北京市商务委监测的30多家百货企业近3年来首次实现春节期间销售同比正增长，东安市场、燕莎友谊商城、王府井百货大楼、燕莎奥特莱斯等企业零售额同比增长10%以上。(完)

　　以上来源：中国新闻网